دليل ماسة
أكثر الروابط استخداما
زيت الزيتون السوري خارج المواصفات العالمية.. مهلة للتصحيح حتى 2026 مع استمرار التصدير
أعلنت هيئة المواصفات العالمية والمجلس الدولي لزيت الزيتون أن زيت الزيتون السوري لم يعد يطابق المعايير والمواصفات العالمية.
ووفقًا للدكتور محمد الشهابي، رئيس قسم تكنولوجيا الأغذية في البحوث
العلمية الزراعية، تم منح سورية مهلة حتى عام 2026 لتصحيح أوضاعها ومطابقة
معاييرها مع العالمية، وخلال هذه الفترة يمكن الاستمرار في تصدير الزيت.
وخلال حديثه في مؤتمر الأمن الغذائي والتنمية المستدامة الذي عُقد في جامعة
دمشق، أوضح الشهابي أن ارتفاع نسب الحموضة ومستويات البروكسايد في زيت
الزيتون السوري ناتج عن طرق جمع الثمار وتأخير عملية العصر، إلى جانب ضعف
التقنيات المستخدمة ونوعية العبوات.
وأضاف أن التزام بعض المنتجين بأساليب إنتاج غير صحيحة يؤثر سلبًا على جودة الزيت وفرصه في الأسواق الدولية.
وأكد الشهابي أن وزارة الزراعة تعمل على تحسين جودة إنتاج زيت الزيتون من
خلال مراقبة عمليات الحصاد والعصر، مع توقعات بأن يصل إنتاج هذا الموسم إلى
أكثر من 740 ألف طن من الزيتون و94 ألف طن من زيت الزيتون.
المصدر :
B2B
اكتب تعليق
كل الحقول التي عليها علامة (*) مطلوبة